Unsere Speise- und Getränkekarten
Speisen:

Mandos Extrokoide:
Nur im April
Leckere Karottencremesuppe 3,50
„Mealkließ“ Hessische Mehlklößchen mit Kartoffeln, Speck und Zwiebeln, dazu Saure Gurke 8,80
Frankfurter Grüne Soße, hausgemacht
• mit Salzkartoffeln und gekochten Eiern 7,80
• mit paniertem Schweineschnitzel und Kartoffeln 9,80
Putenschnitzel „oriental“ mit Zatar-Gewürz, Tahinisoße im Fladenbrot, dazu Salat 10,50
„Baklava “ Blätterteig gefüllt mit Nüssen und Blütensirup 3,50
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Aus´m Sobbedebbe
Herzhafte Kartoffelsuppe mit Röstbrotwürfeln 3,00
mit hausmacher-Wursteinlage 4,00
Kräftige Rindfleischsuppe mit Eierstich 3,00
Kadoffen aus´m Owe
leckere Ofenkartoffeln, frisch gebacken mit folgenden Beilagen:
* frischer, hausgerührter Kräuterquark 6,50
* Hausgemachter Kochkäse 7,00
* Feines Lachssteak und Kräuter-Senfschmand 9,00
* mit gedünstetem Gemüse in weißer Sauce 7,00
dazu reichen wir einen gemischten Salat „wos do es“
Wos Gesondes aus´m Goidde
Salatteller groß „Wos do es“ mit verschiedenen frischen Salaten und Schmandsoße, dazu
* gebratene frische Champignons und Röstbrotwürfel 7,00
* Kasslerstreifen und Handkäsewürfel 7,00
* Kleine Schnitzelchen und Sonnenblumenkerne 7,00
Aus Pann en Debbe
„Grillteller“ 3 verschiedene Steaks mit Grilltomate und frischer Kräuterbutter,Pommes frites und Salat 11,50
„Jägerschnitzel“ 2 panierte Schnitzel mit frischen Champignons in Soße,dazu Brot 7,00
„Hessen-Cordon Bleu“ Schweineschnitzel gefüllt mit roter Wurst, und Handkäse dazu Brot 7,00
Schweineschnitzel in Brotkrume gebraten mit Brot 5,50
Rumpsteak vom heimischen Rind (200g) mit Zwiebeln und frischer Kräuterbutter, dazu Brot 9,80
Zu allen Gerichten mit Brot können Sie auch folgende Beilagen auswählen:
Pommes frites 2,00
Kroketten 2,20
Bratkartoffeln 2,50
Ofenkartoffeln 2,50
Mischgemüse 2,50
Gemischter Beilagensalat 3,00
Hessische Besonnerhäre!
„Bauernbrotwoscht met Zwiwinn“ Frische, grobe Bauernbratwurst (260g) mit Zwiebeln, Brot 4,50
„Hering met Schmaandsoße“ Heringsfilets in Sauerrahmsauce mit Zwiebeln, Gurken und Äpfeln, dazu Bratkartoffeln 7,00
„Mando-Krestje“ Schweineschnitzel natur mit Röstzwiebeln und hausgemachtem KochkäseG überbacken, das Ganze auf Röstbrot mit Salat 9,00
„Kassler aus de Pann“ Kasslerscheiben aus der Pfanne in Braunbiersoße mit Rotkohl und Stampfkartoffeln 9,50
„Rendflääsch met March“ Gekochte Rinderbrust in Meerrettichsauce mit Stampfkartoffeln und Salat (wos doo es) 9,50
„Rendsroulade met Ruhtkraut“ Herzhaft gefüllte Rinderroulade vom heimischen Rind, mit Rotkohl und Kroketten 10,00
Die Gerichte haben wir mit Sorgfalt ausgewählt und zusammen-gestellt. Umbestellungen bedeuten einen Mehraufwand.Daher berechnen wir bei Umbestellungen eine Pauschale von 0,60€.
Aus de kahle Koiche
„Mando´s-Kochkees“ Portion hausgemachter Kochkäse mit wenig Kümmel dazu Zwiebeln und Bauernbrot 4,50
Handfestes Brot belegt mit heimischem Schinken oder hausmacher Wurst und Gurke 4,00
„Schrecker Woschtplatte“ Auswahl von hausmacher Wurstspezialitäten, dazu Kochkäse,Gurke und Bauernbrot 6,80
„Hessischer Woschtsalood“ ungewöhnliche aber leckere Kombination aus hausmacher Wurst, Handkäse, Zwiebeln und Gurke mit Bauernbrot 5,80
„Strammer Max“ Brot belegt mit heimischem Schinken und 2 Spiegeleiern 6,00
Nochdesch
„Äbbilschmaand“ leckere Apfel-Schmandcreme mit Marburger-Schmand und hausgemachtem Apfelmus und einem Hauch Zimt 4,00
Leckeres Bauernhofeis von Damm´s Hof in Rauschenberg: Wechselnde Sorten: Vanille, Schoko, Nuss, Erdbeer, Pfirsich-Maracuja, Himbeer, Pistazie, Stracciatella….
Gemischtes Eis (3 Kugeln nach Wahl) 3,60
Mit Sahne 4,20
„Extroportion“ 1 großeKugel Eis nach Wahl mit Sahne 2,20
Lebensmittelzusatzstoffe und Allergene
1 Farbstoffe
2 Konservierungsstoffe, Nitritpökelsalze
3 Antioxidationsmittel
4 Geschmacksverstärker
5 Stoff zur Oberflächenbehandlung
6 Süßungsmittel
7 Stabilisatoren
8 Coffein
9 Chinin, Chininsalz
A Glutenhaltiges Getreide
B Krebstiere und Fisch
C Eier
D Sesamsamen
E Erdnüsse
F Soja
G Milch (Laktose)
H Schalenfrüchte und Nüsse
I Sellerie
J Senf
K Weichtiere (Schnecken)
L Lupine
N Schwefeldioxid und Sulfit (Wein oder Essig)
Diese Allergene oder Lebensmittelzusatzstoffe KÖNNEN sich in den jeweils gekennzeichneten Gerichten befinden. Oftmals, je nach Zubereitung, ist das aber nicht der Fall. Unsere Salate variieren wir gerne und immer mal wieder. Daher empfiehlt sich es z.B. bei einer Nuss- oder Sellerieallergie nach den momentanen Zutaten der Salate zu fragen.
Auch unsere Bauernhof-Eis-Sorten wechseln je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit. Die Liste mit den Zutaten können Sie gerne auf Wunsch einsehen.
Mit kleinen aber bedeutsamen Änderungen können wir auf Ihre Wünsche oder Problematik eingehen. Bei Bedarf, fragen Sie bitte unseren Service oder die Köchin danach. Wir versuchen immer, für Sie ein leckeres und gesundes Essen zuzubereiten.


Getränke:

Inser Bäier:
Veltins Pils vom Fass 0,3Ltr. 2,00€
Bosch- Pils vom Fass 0,3Ltr. 2,00€
Bosch-Porter Schwarzbier vom Fass 0,3Ltr. 2,00€
Bosch-Naturtrüb vom Fass 0,3Ltr.-2,20€;0,4Ltr.-2,50€;0,5Ltr.-3,00€
Bosch- Braunbier vom Fass 0,3Ltr. 2,00€
Mischbier -Radler hell, Diesel, Krefelder ,Dunkles Radler,Wabi(Pils-Mineralwasser) 0,3Ltr. 2,00€
Alle Fassbiere auch in Glasgröße 0,4Ltr. - 2,40€: 0,5Ltr.- 2,80€
Original Bayrisch Malz-Bier Flasche 0,33Ltr. 2,20€
Bosch Alkoholfrei Flasche 0,33Ltr. 2,20€
Rothaus-Pils Tannenzäpfle Flasche 0,33Ltr. 2,20€
Will-Bräu Kristall-Weizen Flasche 0,5Ltr. 2,80€
Will-Bräu Hefe-Weizen hell vom Fass 0,3Ltr. 2,00€
Will-Bräu Hefe-Weizen hell vom Fass 0,5Ltr. 2,80€
Will-Bräu Hefe Weizen dunkel Flasche 0,5Ltr. 2,80€
Will-Bräu Hefe Weizen Alkoholfrei Flasche 0,5Ltr. 2,80€
E´hessisches Stöffje:
Heil´s Apfelwein naturtrüb 0,25Ltr. 2,00€
Apfelwein süß, sauer oder mit Cola gespritzt 0,25Ltr. 2,00€
Apfelwein alle Sorten auch Alkoholfrei 0,5Ltr. 3,40€
Flüssiches uhne Sprit:
Sinalco-Orange, -Zitro, Sinalco-Cola 0,2Ltr. 1,50€
Sinalco-Orange, -Zitro, Sinalco-Cola 0,4Ltr. 2,40€
Sinalco Cola-Light 0,2Ltr. 1,50€
Apfelsaftschorle 0,3Ltr. 2,00€
Apfelsaftschorle 0,5Ltr. 3,00€
Apfelsaft 0,2Ltr. 1,80€
Orangensaft 0,2Ltr. 1,80€
Quittensaft 0,2Ltr. 1,80€
Lahnsteiner Mineralwasser Flasche 0,25Ltr- 1,50€
0,75Ltr.- 3,50€
Eliabethen Quelle medium Flasche 0,5Ltr. 2,80€
Lahnsteiner Bitter-Lemon Flasche 0,25Ltr. 2,00€
Bionade Hollunder Flasche 0,33Ltr. 2,20€
Bosch Fassbrause Zitrone Flasche 0,33Ltr. 2,20€
Wos woarmes se Trenge:
Tasse Kaffee 1,60
Kännchen Kaffee 3,00
Milchkaffee große Tasse 2,50
Latte Macchiato 2,50
Tasse Cappuccino 1,80
Tasse heiße Schokolade 1,60
Schokoccino -Kakao+Cappuccino- große Tasse 2,50
Esspresso klein und schwarz 1,60
Glas Grog -Rum mit heißem Wasser- 2,00
Glas Meßmer-Tee nach Wahl 1,60
Glas Meßmer-Tee mit Rum 2,50
Heißer Apfelwein mit Zitrone 2,50
Heiße Zitrone 2,00
Heißer Met (Honigwein) 3,00
Schnaps - Sprit:
Nordhäuser Korn 2 cl 1,20
Kümmel, Kümmel mit Rum 2 cl 1,20
Fürst Bismark 2cl 1,20
Ouzo 2 cl 1,80
Malteser Kreuz -Aquavit- 2 cl 1,80
Linie Aquavit 2 cl 2,00
Vodka Moskowskaya 2 cl 2,00
Kümmerling 2 cl 1,60
Fernet Branca 2 cl 1,60
Underberg 2 cl 1,60
Marburger Nachtwächter 2 cl 2,00
Nordsturm -Magenlikör- 2 cl 2,00
Prinz Alte Marille 2 cl 2,50
Asbach Uralt 2 cl 1,80
Metaxa 7-Stern 2 cl 2,00
"Alt-Ronneburger" KräuterLikör 2 cl 2,00
Grappa Brente 2 cl 2,30
Campari 4 cl 2,40
Ramazotti mit oder ohne Eis 2 cl 1,80
Schwarzwälder Haferpflaume 2 cl 2,00
Höhler´s Williams-Christ-Birne 2 cl 2,00
Schwarzwälder Obstwässerle 2 cl 1,60
Schwarzwälder Kirschwasser 2 cl 2,---
Schwarzwälder Topinambur -Süßkartoffel- 2 cl 2,---
Höhler´s Himbeergeist 2 cl 2,---
Bayleys 2 cl 1,60
Heidelbeerlikör 2 cl 1,80
Eine kleine Auswahl unserer excelenten Whiskeys:
Glenlivet -Pure Single Malt Speyside Malt Whisky 18 Jahre 43% 2 cl 5,00
Dalwhinnie -Single Highland Malt Scotch Whisky 15 Jahre 43% 2 cl 3,50
Bowmore -Islay Single Malt Scotch Whisky 43% 2 cl 3,50
Spaymalt from Macallan -Single Malt Scotch Whisky 2004 43% 2 cl 4,00
Caol Ila -Single Malt Scotch Whisky 12 Jahre 43% 2 cl 3,50
Cragganmore -Single Speyside Malt Scotch Whisky 12 Jahre 20% 2 cl 3,50
Talisker -Single Malt Isle of Skye Scotch Whisky 10 Jahre 45,8% 2 cl 4,00
Lagavulin -Single Islay Malt Scotch Whisky 16 Jahre 43% 2 cl 4,00
Oban -West Highland Single Malt Scotch Whisky 14 Jahre 43% 2 cl 4,00
Glenkinchie -Edingurgh Malt Lowland Scotch Whisky 12 Jahre 43% 2 cl 3,50
Armorik -Single Malt Whisky Breton 46% 2 cl 3,00
Whesskey Hessischer Single Malt Brennerei Höhler 44% 2cl 3,80
Einige weitere hochwertige Whiskeys aus Irland und Schottland haben wir je nach Angebot. Fragen Sie einfach danach!!
Wir servieren den Whisky im Clasic Malt Nosing-Glas.

Gästehaus - Gaststätte Balzer
Inhaber: Familie Schwartz, Schröcker Straße 49, 35043 Marburg-Schröck,
Telefon 0 64 24 - 9 26 30, Fax 0 64 24 - 92 63 50, E-Mail info@gaststaette-balzer.de


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